Peynirli Sıcacık Bir Lezzet şöleni: Fransız Usulü Raclette Tarifi

Fransız mutfağının geleneksel ve paylaşım odaklı yemeklerinden biri olan Raclette, hem lezzeti hem de sunumuyla sofralarda özel bir yer tutar. İsviçre kökenli olan ancak özellikle Fransız Alplerinde sıkça tüketilen bu yemek, adını “eritmek” anlamına gelen racler kelimesinden alır. Raclette, eriyen peynirin patates, et ve sebzelerle buluştuğu, eğlenceli bir yemek deneyimi sunar. Peki, peynirli sıcacık bir lezzet şöleni olan bu yemek nasıl yapılır? İşte, enfes Fransız usulü raclette tarifi…

RACLETTE TARİFİ

Malzemeler:

Raclette peyniri (Yoksa eritmelik başka bir peynir tercih edilebilir, örneğin kaşar veya gouda)

Küçük boy haşlanmış patatesler

İnce dilimlenmiş şarküteri ürünleri (jambon, pastırma, füme et veya sucuk)

Izgarada pişirilebilecek çeşitli sebzeler (kabak, mantar, biber, brokoli)

Taze baget ekmeği veya kızartılmış ekmek dilimleri

Turşular (kornişon, arpacık soğan gibi çeşitler)

İsteğe bağlı olarak acı soslar veya hardal

RACLETTE YAPILIŞI

Raclette peyniri ince dilimler halinde kesilir. 

Eriyerek kolayca akması için küçük parçalara ayrılması tercih edilir.

Küçük boy patatesler kabuklarıyla birlikte haşlanır ve sıcak tutulur.

Dilimlenmiş jambon, pastırma veya füme et gibi ürünler servis tabaklarına yerleştirilir.

Kabak, biber ve mantar gibi sebzeler ince dilimlenir ve ızgara yapmaya hazır hale getirilir.

Eğer bir Raclette makineniz varsa, peynirleri makinenin küçük tavalarına koyarak eritebilirsiniz. 

Alt kısmında sebzeleri ve şarküteri ürünlerini ızgarada pişirebilirsiniz.

Raclette makineniz yoksa, peynirleri düşük ısıda bir tavada eritebilir ve üzerine sebze veya patates ekleyerek sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz.

Eriyen peyniri sıcak haşlanmış patateslerin üzerine dökün.

Yanına pişmiş sebzeler, şarküteri ürünleri ve turşuları ekleyin.

Baget ekmeğiyle peyniri sıyırarak farklı bir dokunuş katabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Kaynağa git

  • İlgili gönderiler

    Şanlıurfa’da Gösteri Ve Yürüyüşlere Yasak

    Şanlıurfa Valiliği, kent genelinde gösteri ve yürüyüşlerin 5 gün süreyle yasaklandığını duyurdu. Yayınlanma: 22.12.2024 – 22:04 Güncelleme: 22.12.2024 – 22:04 Valilikten yapılan açıklamada, 5442 sayılı İl İdaresi Kanunu’nun 11/C maddesi…

    Valilik duyurdu: Kent genelinde yasaklandı

    AA Yayınlanma: 22.12.2024– 22:00 Son Güncelleme 22.12.2024 – 22:01 Valilikten yapılan açıklamada, 5442 sayılı İl İdaresi Kanunu’nun 11/C maddesi ve 2911 sayılı Toplantı ve Gösteri Yürüyüşleri Kanunu’nun 17. ve 19.…

    Bir yanıt yazın

    Okumaya devam et

    Şanlıurfa’da Gösteri Ve Yürüyüşlere Yasak

    Şanlıurfa’da Gösteri Ve Yürüyüşlere Yasak

    Valilik duyurdu: Kent genelinde yasaklandı

    Valilik duyurdu: Kent genelinde yasaklandı

    Volkan Demirel’den Şenol Güneş’e: ‘Sensin terbiyesiz!’

    Volkan Demirel’den Şenol Güneş’e: ‘Sensin terbiyesiz!’

    Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Aras’tan Helikopter Kazasına Ilişkin Açıklama

    Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Aras’tan Helikopter Kazasına Ilişkin Açıklama

    Bingöl’de eğitime kar engeli! Valilik duyurdu

    Bingöl’de eğitime kar engeli! Valilik duyurdu

    CHP’den Erdoğan’a Sert Yanıt: ‘Karşınıza CHP çıkar…’

    CHP’den Erdoğan’a Sert Yanıt: ‘Karşınıza CHP çıkar…’

    Erdoğan ‘1994 ruhu’yla göreve getirmişti! Büyük hezimet yaşadı, yeniden aday olmayacağını duyurdu

    Erdoğan ‘1994 ruhu’yla göreve getirmişti! Büyük hezimet yaşadı, yeniden aday olmayacağını duyurdu

    Şarkıcı Emrah Dubai’de Beckham’la komşu olacak

    Şarkıcı Emrah Dubai’de Beckham’la komşu olacak

    Yokuşta kayan kamyonet, park halindeki 11 araca çarptı; 1 yaralı | Son dakika haberleri

    Yokuşta kayan kamyonet, park halindeki 11 araca çarptı; 1 yaralı | Son dakika haberleri

    Deniz Yücel: FETÖ’yle Birlikte Yol Yürüyen, PKK Ile Masaya Oturan AKP Iktidarıdır

    Deniz Yücel: FETÖ’yle Birlikte Yol Yürüyen, PKK Ile Masaya Oturan AKP Iktidarıdır