4. Buzdolabı mı, Oda Sıcaklığı mı? İşte Dengesi
Genel kural olarak, henüz tam olgunlaşmamış domatesler oda sıcaklığında, doğrudan güneş ışığı almayan bir yerde olgunlaşmaya bırakılmalıdır. Bu, lezzetlerinin ve aromalarının tam olarak gelişmesini sağlar. Tamamen olgunlaşmış domatesler ise buzdolabının sebzelik kısmında saklanmalıdır. Ancak buzdolabı domatesin aromasını bir miktar azaltabileceği için, kullanmadan yaklaşık 30 dakika önce dışarı çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini beklemek lezzetini geri kazandıracaktır.

5. Nemden Uzak Tutun
Yüksek nem, küflenme için ideal bir ortam yaratır. Domatesleri kuru bir ortamda saklamaya özen gösterin. Eğer buzdolabında saklıyorsanız, sebzeliğin çok nemli olmadığından emin olun veya domatesleri kağıt havluya sararak fazla nemi emmesini sağlayın.

6. Yıkanmadan Saklayın
Domatesleri saklamadan önce yıkamaktan kaçının. Üzerindeki doğal koruyucu tabaka yıkandığında zarar görebilir ve bu da domatesin daha çabuk bozulmasına neden olabilir. Kullanmadan hemen önce yıkayın.